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Licenciatura en Hotelería |
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Misión
Nuestra misión es formar Licenciados en Hotelería líderes en su área de conocimiento, con competencias para operar, con un enfoque sistémico, en la gestión del alojamiento, entendiéndolo como componente del sistema turístico, abordando la problemática del alojamiento y la gastronomía en su conjunto. Profesionales creativos e innovadores, con capacidad para trabajar en equipo, con todas las habilidades inherentes al funcionamiento estructural y operativo del hotel., que sean capaces de realizar aportes transformadores de problemáticas reales, desde el conocimiento científico, participando en la mejora de la calidad de vida de la sociedad y el bienestar colectivo, promoviendo el desarrollo hotelero en su concepción completa y sus implicancias, colaborando en la preservación del ambiente y los valores ciudadanos.
Perfil Profesional
El
Licenciado en Hotelería está capacitado para actuar
en la gestión del alojamiento, entendiéndolo como
componente del sistema turístico. Está capacitado
para operar en cada una de las áreas de un hotel, organizar,
administrar, controlar y coordinar todos los sectores operativos
del mismo, individualmente o en su conjunto desde el gerenciamiento
general o desde puestos intermedios de decisión, actuando
desde el interior de un establecimiento hotelero, o abordando la
problemática del alojamiento en su conjunto. Desarrolla habilidades
inherentes al funcionamiento de la estructura del hotel y a su aspecto
operativo. Asimismo domina técnicas de administración
de personal, organización del trabajo, costos, cálculos
financieros, abastecimiento, mantenimiento y seguridad. Por otro
lado, conoce los aspectos que hacen a las relaciones entre las personas
y sus particularidades, actuando individualmente o en grupo según
las características de su cultura y las necesidades que se
deben cubrir en cada caso.
Asimismo
conoce sobre las particularidades de las formas de alojamiento que
corresponden a cada destino, de acuerdo al tipo de pasajeros que
convocan los atractivos turísticos del lugar, como también
sobre el desarrollo de otras empresas vinculadas tales como centrales
de reservas, lavanderías industriales, realizadoras de amenities.
El alojamiento está siempre asociado a la alimentación,
razón por la cual requiere del Lic. en Hotelería conocimiento
de las formas de la gastronomía, de la composición
de los platos, de las materias primas adecuadas para su elaboración,
del rendimiento de los materiales, de la idoneidad de las personas
que los preparan, de las especificidades del ámbito donde
se producen y del lugar donde se comercializan.
Inserción Laboral
La
formación profesional de la Lic. en Hotelería habilita
al graduado para que pueda desempeñarse en la realidad turística
del mundo actual, encontrando una respuesta adecuada a la demanda
de servicios hoteleros, cada día más exigentes y diversificados.
Por ello, se ha diseñado un perfil de profesional que pueda
resolver desde situaciones cotidianas en un establecimiento hotelero,
hasta participar en la toma de decisiones en proyectos de inversión
o en la diagramación de políticas y estrategias que
hacen al sector hotelero y su interacción dentro del sistema
turístico.
Ejes de la Carrera
Ejes Socio-Profesionales
Ejes Epistémicos
| Licenciado en Hotelería |
Título Final |
4 años |
| Técnico Universitario en Hotelería |
Título Intermedio |
3 años |
Plan de estudios para alumnos ingresantes a 1º año a partir del 2005
Plan de estudios para alumnos ingresantes antes del 2005
Para informes e Inscripción:
Informes en Sede Buenos Aires:
Chacabuco 90, 6º Piso.
C1069AAB - Capital Federal
Tel.: (+54) 11 4342-7788 (y rotativas)
Fax.: (+54) 11 4342-7654
Horario: de 9 a 19 hs.
E-mail: ingreso@uai.edu.ar
Estudiar en Sede Buenos Aires
Informes en Sede Regional Rosario:
Av. Pellegrini 1816 (entre Italia y Dorrego).
S2000BUG - Rosario
Tel.: (+54) 341 440-8010 (y rotativas)
Fax.: (+54) 341 447-7221
Horario: de 9 a 19 hs.
E-mail: ingresorosario@uai.edu.ar
Estudiar en Sede Regional Rosario
Informes en Delegación San Nicolás:
Don Bosco 80
CP B2900LWE - San Nicolás
Tel.: (+54) 336 445-5195
(+54) 336 445-5423
Horario de Atención: 8 a 23 hs.
E-mail: uaisannicolas@uai.edu.ar
Estudiar en Delegación San Nicolás
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