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Facultad de Medicina y Cs. de la Salud
  Licenciatura en Nutrición - Plan de Estudios
 

Licenciatura en Nutrición - Plan M 515

CICLO BÁSICO

Primer Año

Primer Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

01

Introducción a la Bioquímica - 4

64

02

Anatomofisiología I - 8

128

03

Nutrición Normal I - 5

80

04

Introducción al Pensamiento
Científico
- 3 48
05

Psicosociología de la Nutrición - 3

48

06

Taller de Informática I - 2

32
  TOTAL   25

400

Segundo Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

07 Bioquímica de la Nutrición 01 7

112

08 Anatomofisiología II 02 7

112

09 Nutrición Normal II 03

5

80

10 Problemática del Mundo Actual - 3 48
11 Salud Pública y Administración de Salud - 3 48
12 Taller de Informática II 06 2

32

- TOTAL - 27

432

 

Segundo Año

Primer Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

13

Fisiopatología del Adulto I 08 5

80

14

Técnica Gastronómica I 03-07  5

80

15

Microbiología y Parasitología 08

4 64
16

Evaluación Nutricional -

5

80

17

Inglés I - 2 32
18

Seminario-Taller de Integración I 04-05-09 4 64
- TOTAL

- 25 400


Segundo Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

19

Fisiopatología del Adulto II 13

4

64

20

Técnica Gastronómica II 14

5

80

21

Tecnología de los Alimentos 15

4

64

22

Nutrición Infanto-Juvenil 08-09

6

96

23

Nutrición Comunitaria -

4

64
24

Inglés II 17 2 32
25

Bioética y Ejercicio Profesional - 2 32
- TOTAL - 27

432

 

Tercer Año

Primer Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

26

Dietoterapia del Adulto I 19-20 6 96
27

Gerenciamiento de Servicios de Alimentación I 20 4 64

28

Educación en Nutrición 09 5 80
29

Economía General y Familiar 03 3 48
30

Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos -  3 48
31

Técnicas Dietoterápica I -  5 80
-  TOTAL -  26 416


Segundo Cuatrimestre

CódigoAsignat. ASIGNATURA

Correlatividades HorasSemanales

Hs. Totales

32

Dietoterapia del Adulto II 26 6 96
33

Gerenciamiento de Servicios de Alimentación II 27 4 64

34

Soporte Nutricional 19-20 3 48

35

Técnicas Dietoterápica II 31 5 80
36

Fisiopatología y Dietoterapia
Infanto-juvenil
20-22 6 96
37 Seminario Taller de Integración II 16-18 3 48

- TOTAL - 27

432

Carga horaria total de los tres primeros años 2.512 hs.

Los alumnos que aprueben todas las asignaturas de 1º a 3º año inclusive, recibirán el título de “Asistente Universitario en Nutrición”.

 

CICLO SUPERIOR

Cuarto Año

Primer Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

38

Investigación y Desarrollo de
Alimentos
21

3

48

39

Toxicología en los Alimentos 07 2 32
40

Optativa I -

3 48
41

Optativa II 3

48

42 Práctica Pre-profesional en Salud Pública

23-28-29-30-32-33-36-37

20

320

- TOTAL - 31

496

Segundo Cuatrimestre

Código
Asignat.

ASIGNATURA

Correlativi-
dades

Horas
Semanales

Hs.Totales (*)

43

Marketing - 3

48

44

Nutrición Deportiva 09 3

48

45

Producción y Comercialización de Alimentos - 3 48
46

Taller de Trabajo Final 16-23-28-29-30-32-33-34-35-36-37

4 64
47

Práctica Pre-profesional en
Nutrición Clínica y Servicios de Alimentación
16-32-33-34-
35

-36
30

480

48 Trabajo Final 01 a 47
(correlatividad sólo examen final)

-

-

- TOTAL - 43 688

Carga horaria total de la carrera: 3.696 hs.

Los alumnos que aprueben todas las asignaturas del plan de estudio y el Trabajo de Tesis, recibirán el título de LICENCIADO EN NUTRICIÓN.

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